2010年3月アーカイブ

電子レンジ妙飯

材料(2人分)
小松菜......3株
卵......1個
ごはん......茶碗2杯(360g)
サラダ油......大さじ1
塩、こしょう......各少々

作り方
１　小松菜は、1cm長さに切ります。
２　卵を溶いてごはんと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
耐熱皿にドーナツ状におき、サラダ油をまわしかけて、1の小松菜をかぶせます。
３　ゆるくラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
ラップを外し、ほぐしながら混ぜ合わせます。

電子レンジは中央に熱が通りにくいので、
耐熱皿のごはんをドーナツ状におき、均等に熱を通します。

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